News

Technofood hydrocolloids for processed, analogue and cream cheese
Хидроколоиди Technofood за млечне производе: решења за топљени сир, аналогни сир и крем сир
Хидроколоиди и модификовани скробови су ослонац модерне млечне индустрије. Supermix 20, S4020 и SPC 14 компаније Technofood враћају тело, могућност сечења, топљење и кремасту текстуру топљеном сиру, аналогном сиру и... Read more...
Silvamicin natural natamycin antifungal by Technofood
Silvamicin: Природна површинска заштита за сир и сушене кобасице
Silvamicin је конзерванс са 50% натамицина од Technofood — природни антифунгал прехрамбене индустрије за површине зрелих сирева и сушених, ферментисаних кобасица, који контролише плесни и квасце у веома малим дозама... Read more...
Silvanisin natural nisin preservative by Technofood
Silvanisin: Природно решење на бази низина за безбеднију храну са дужим роком
Silvanisin је конзерванс са 2,5% низина компаније Technofood са преко 1.000 IU/g — природан начин са чистом етикетом за контролу Грам-позитивног кварења и патогених бактерија у оквиру ЕУ ограничења за... Read more...
Spreadable processed cheese made with Technofood MS 91
Како произвести размазив топљени сир са Technofood MS 91
Размазиви топљени сир у потпуности зависи од тога како је маст емулгована. Technofood MS 91 је фосфатно-цитратна смеша за кремирање, направљена да емулгује и пластифицира масу сира без претераног одузимања... Read more...
Kashkaval cheese produced with Technofood MS 31 and MS 85 emulsifying salts
Како произвести кашкавал са Technofood MS 31 и MS 85
Емулгационе соли су срце сваког успешног блок кашкавала. За произвођаче који раде са двопужним котлом на пару, Technofood MS 31 и MS 85 нуде две комплементарне алатке — једна пружа... Read more...