News

Technofood hydrocolloids for processed, analogue and cream cheese
Хидроколоиди од Technofood за млечни производи: решенија за топен сир, аналоген сир и крем сир
Хидроколоидите и модифицираните скробови се клучни состојки на модерната млечна индустрија. Supermix 20, S4020 и SPC 14 од Technofood враќаат тело, способност за сечење, топење и кремост на топениот сир,... Read more...
Silvamicin natural natamycin antifungal by Technofood
Silvamicin: Природна површинска заштита за сирење и сушени колбаси
Silvamicin е конзерванс со 50% натамицин од Technofood — природниот антифунгал на прехранбената индустрија за површините на узреани сирења и сушени, ферментирани колбаси, кој контролира мувли и квасци при многу... Read more...
Silvanisin natural nisin preservative by Technofood
Silvanisin: Природно решение со низин за побезбедна храна со подолг рок на траење
Silvanisin е конзерванс со 2,5% низин од Technofood со над 1.000 IU/g — природен начин со чиста етикета за контрола на Грам-позитивното расипување и патогените бактерии во рамките на ЕУ... Read more...
Spreadable processed cheese made with Technofood MS 91
Како да произведете размачкан топен сир со Technofood MS 91
Размачканиот топен сир живее или пропаѓа од тоа како е емулгирана маста. Technofood MS 91 е фосфатно-цитратна мешавина за кремирање, создадена да ја емулгира и пластифицира сирната маса без прекумерно... Read more...
Kashkaval cheese produced with Technofood MS 31 and MS 85 emulsifying salts
Како да се произведе кашкавал со Technofood MS 31 и MS 85
Емулгаторските соли се срцето на секој успешен блок кашкавал. За производителите кои работат со двошнек котел со пареа, Technofood MS 31 и MS 85 нудат две комплементарни алатки — едната... Read more...