Citratno-fosfatna mješavina za sir za picu i kačkavalj
Citratni dio daje odlično ponovno topljenje; dobar partner za MS 31 u kačkavalju u bloku.
231 денpo kg, bez PDV-a
vreća 25 kg: 5.776 ден
4,20 $/kg · srednji kurs NBRSM 55,0094 (04.11.2026) · 18 % PDV se dodaje u korpi
- Isporuka širom Sjeverne Makedonije
- Plaćanje po fakturi (odobreni računi)
Nemate račun? Zatražite ponudu
Šta radi za vaš sir
Citratno-fosfatna mješavina za sir za picu i kačkavalj
Odlično ponovno topljenje i kontrolisana struktura za sir za picu i kačkavalj u bloku. Proizvodi Technofood, Turska, a snabdijeva se iz Skoplja.
Tri stvari koje rješava
Ponovo se topi, ravnomjerno
Citratni dio daje čisto i ravnomjerno ponovno topljenje koje treba preljevu za picu.
Kontrolisana struktura
Drži tijelo bloka, a da ne postane gumasto.
Radi s MS 31
Miješajte ih da šaržu pomjerite između čvrstog stonog sira i rastegljivog sira za picu.
U kuhalu
Dozira se u parno kuhalo s dva puža. Povećajte udio MS 85 za sir za picu, a MS 31 za blok koji se reže.
- Doziranje i postupak prema tehničkom listu
- Probna šarža s našim tehnologom
Uporedite liniju
 Technofood MS 31 |  ovaj proizvodTechnofood MS 85 |  Technofood MS 91 | |
|---|---|---|---|
| Najbolje za | kačkavalj u bloku, stoni sir i sir za picu | sir za picu, kačkavalj u bloku | topljeni sir za mazanje |
| Funkcija | čvrstoća, čisto rezanje, vezanje vode | odlično ponovno topljenje, kontrolisana struktura | jako kremiranje, glatka plastična masa |
| Sastav | E 339 · E 452 · E 451 | E 331 · E 452 · E 451 | E 339 · E 450 · E 452 · E 331 |
| Pakovanje | 25 kg | 25 kg | 25 kg |
O Technofoodu
Turski proizvođač funkcionalnih sastojaka za mljekarstvo: emulgujuće soli, stabilizatorski sistemi i prirodni konzervansi, s aplikativnom laboratorijom koja radi probe na recepturama kupaca.
NextTrade je ekskluzivni distributer Technofooda za Sjevernu Makedoniju: snabdijevanje iz Skoplja, pomoć oko doziranja i probne količine od 5 kg.
Pitanja koja sirari postavljaju
Mogu li dobiti uzorak prije nego što naručim paletu?
Da, možete dobiti uzorak za probu. Kontaktirajte nas za probne uzorke.
Držite li zalihe u Makedoniji?
Da, imamo skladište u Skoplju.
Gdje su tehnički listovi?
Tehničke i sigurnosne listove šaljemo odobrenim poslovnim računima na zahtjev, istog dana.
Kolika je minimalna narudžba?
Jedna vreća ili tegla. Recite nam mjesečnu količinu za cijenu po paleti.
Kako da ga navedem na deklaraciji?
Po E-brojevima iz sastava; na zahtjev vam šaljemo tekst na makedonskom.
Technofood MS 31
Technofood MS 91Otvorite poslovni račun
Cijene, online naručivanje i plaćanje po fakturi za registrirane mljekare. Jedan obrazac, odobrenje u roku od jednog radnog dana, demonstracija proizvoda u vašem pogonu.