Silvanisin — Prirodni konzervans sa nizinom (2,5%)
Silvanisin je konzervans sa 2,5% nizina koji proizvodi Technofood, isporučujući više od 1.000 IU aktivnosti nizina po gramu. Proizvođačima hrane pruža prirodan, deklaraciji naklonjen način za kontrolu kvarenja i patogenih bakterija — u okviru granica propisanih zakonom EU o aditivima u hrani.
Nizin (E234) je prirodni antimikrobni peptid koji proizvodi Lactococcus lactis, odobren kao aditiv u hrani u EU i preko 50 zemalja. Kontrolira Gram-pozitivne bakterije kvarenja vezujući se za staničnu membranu bakterije, produžavajući rok trajanja dok se probavlja kao bilo koji drugi protein — alternativa sa čistom deklaracijom mnogim sintetičkim konzervansima.
- Aktivna materija: 2,5% nizin (E234), >1.000 IU/g
- Djeluje na: Gram-pozitivne bakterije kvarenja i patogene
- Primjene: topljeni sir, mliječni proizvodi, konzervirana i termički obrađena hrana
Isporučuje se proizvođačima hrane širom Balkana. Zatražite ponudu za cijenu i kompletan tehnički list.
Zatražite ponudu
Recite nam koji proizvod i količinu trebate — sve se prodaje po toni. Naš tehnički tim će pripremiti prilagođenu ponudu i brzo će vam se javiti.