Technofood MS 91 — Përzierje fosfat-citrat për kremim
Technofood MS 91 është një përzierje kremuese fosfat-citrat me fosfat natriumi (E339), difosfat (E450), polifosfat (E452) dhe citrat trinatriumi (E331).
E formuluar me funksionalitet të fortë kremimi dhe kapacitet të dobët shkëmbimi jonik, MS 91 është mjeti i duhur për djathë të përpunuar për lyerje: emulsifikon dhe plastifikon masën e djathit në një emulsion yndyror të lëmuar e të imët pa hequr tepër kalcium nga proteina. Punon nga djathërat e gatshëm (kashkavall, djathë i bardhë, çedar, ementaler, gaudë) ose gjizë e freskët e mpiksur me acid.
- Aplikimi: djathë i përpunuar për lyerje
- Funksioni: kremim i fortë, masë plastike e lëmuar, i sigurt për kalciumin
- Përbërja: E339, E450, E452, E331
Furnizohet me ton për prodhuesit e ushqimit në të gjithë Ballkanin. Kërkoni një ofertë për çmimin dhe fletën e plotë teknike.
Kërkoni një Ofertë
Na tregoni produktin dhe sasinë që ju nevojitet — gjithçka shitet me tonë. Ekipi ynë teknik do të përgatisë një ofertë të personalizuar dhe do t'ju kthehet shpejt.