Silvamicin — Antifungal natyral me natamicinë (50%)

Silvamicin është një konservant me 50% natamicinë i prodhuar nga Technofood — antifungali natyral i preferuar i industrisë ushqimore për sipërfaqet e djathërave të pjekur dhe suxhukëve të tharë e të kuruar.

Natamicina (E235) është një antifungal natyral i prodhuar nga Streptomyces natalensis. Lidhet me ergosterolin në membranat e qelizave të kërpudhave, duke kontrolluar myqet dhe majatë në doza shumë të ulëta. Meqenëse membranat bakteriale nuk përmbajnë ergosterol, nuk ka asnjë efekt mbi kulturat starter të acidit laktik që drejtojnë fermentimin — selektiviteti mbi të cilin industritë e djathit dhe të mishit të kuruar mbështeten prej dekadash.

• Aktive: 50% natamicinë (E235)
• Vepron mbi: myqe dhe maja (mbrojtje sipërfaqësore)
• Aplikime: kore djathërash të pjekur, suxhuk i tharë e i kuruar

Furnizohet për prodhuesit e ushqimit në të gjithë Ballkanin. Kërkoni një ofertë për çmimin dhe fletën e plotë teknike.