{"title":"Përzierje Fosfatesh dhe Citratesh","description":"\u003cp\u003ePërzierje fosfatesh dhe citratesh të formuluara me precizion për emulsifikim, kontroll të pH-së, stabilizim proteinash dhe mbajtje lagështie në produktet e mishit, bulmetit dhe furrës. Të përshtatura për kërkesat e linjës së prodhimit të prodhuesve rajonalë.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"technofood-ms-31-high-phosphate-emulsifying-salt","title":"Technofood MS 31 — Kripë emulsifikuese me fosfat të lartë","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnofood MS 31\u003c\/strong\u003e është një kripë emulsifikuese me fosfat të lartë, e përbërë nga fosfat natriumi (E339), polifosfat (E452) dhe trifosfat (E451).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKapaciteti i saj i lartë i shkëmbimit jonik dhe kremimi i ulët e bëjnë zgjedhjen e natyrshme për \u003cstrong\u003ekashkavall në bllok\u003c\/strong\u003e të prodhuar në një gatues me avull me dy vida — duke ofruar fortësi, prerje të pastër dhe kapacitet të shkëlqyer për mbajtjen e ujit. Përdoreni vetëm ose të përzier me MS 85 për të përshtatur çdo grumbull për djathë tavoline, djathë pice, ose të dyja.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAplikimi:\u003c\/strong\u003e kashkavall në bllok, djathë tavoline dhe pice\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFunksioni:\u003c\/strong\u003e fortësi, prerje e pastër, mbajtje uji\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePërbërja:\u003c\/strong\u003e E339, E452, E451\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFurnizohet me ton për prodhuesit e ushqimit në të gjithë Ballkanin. \u003cstrong\u003eKërkoni një ofertë\u003c\/strong\u003e për çmimin dhe fletën e plotë teknike.\u003c\/p\u003e","brand":"Technofood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53997415366975,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/3457\/8751\/files\/ms-31-soft.jpg?v=1783946840"},{"product_id":"technofood-ms-85-citrate-phosphate-blend","title":"Technofood MS 85 — Përzierje citrat-fosfat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnofood MS 85\u003c\/strong\u003e është një përzierje emulsifikuese citrat-fosfat me citrat trinatriumi (E331), polifosfat (E452) dhe trifosfat (E451).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eE dozuar në gatuesin me avull me dy vida, MS 85 shfrytëzon pjesën e saj citrate për të ofruar \u003cstrong\u003erishkrirje superiore\u003c\/strong\u003e — duke e bërë ideale për djathë pice dhe partner plotësues të MS 31 në prodhimin e kashkavallit në bllok.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAplikimi:\u003c\/strong\u003e djathë pice, kashkavall në bllok\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFunksioni:\u003c\/strong\u003e rishkrirje superiore, strukturë e kontrolluar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePërbërja:\u003c\/strong\u003e E331, E452, E451\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFurnizohet me ton për prodhuesit e ushqimit në të gjithë Ballkanin. \u003cstrong\u003eKërkoni një ofertë\u003c\/strong\u003e për çmimin dhe fletën e plotë teknike.\u003c\/p\u003e","brand":"Technofood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53997415399743,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/3457\/8751\/files\/ms-85-soft.jpg?v=1783946840"},{"product_id":"technofood-ms-91-phosphate-citrate-creaming-blend","title":"Technofood MS 91 — Përzierje fosfat-citrat për kremim","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnofood MS 91\u003c\/strong\u003e është një përzierje kremuese fosfat-citrat me fosfat natriumi (E339), difosfat (E450), polifosfat (E452) dhe citrat trinatriumi (E331).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eE formuluar me \u003cstrong\u003efunksionalitet të fortë kremimi dhe kapacitet të dobët shkëmbimi jonik\u003c\/strong\u003e, MS 91 është mjeti i duhur për \u003cstrong\u003edjathë të përpunuar për lyerje\u003c\/strong\u003e: emulsifikon dhe plastifikon masën e djathit në një emulsion yndyror të lëmuar e të imët pa hequr tepër kalcium nga proteina. Punon nga djathërat e gatshëm (kashkavall, djathë i bardhë, çedar, ementaler, gaudë) ose gjizë e freskët e mpiksur me acid.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAplikimi:\u003c\/strong\u003e djathë i përpunuar për lyerje\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFunksioni:\u003c\/strong\u003e kremim i fortë, masë plastike e lëmuar, i sigurt për kalciumin\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePërbërja:\u003c\/strong\u003e E339, E450, E452, E331\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFurnizohet me ton për prodhuesit e ushqimit në të gjithë Ballkanin. \u003cstrong\u003eKërkoni një ofertë\u003c\/strong\u003e për çmimin dhe fletën e plotë teknike.\u003c\/p\u003e","brand":"Technofood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53997415432511,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/3457\/8751\/files\/ms-91-soft.jpg?v=1783946840"}],"url":"https:\/\/nexttrade.mk\/sq\/collections\/phosphate-citrate-blends.oembed","provider":"Next Trade","version":"1.0","type":"link"}